なんとなく体の調子が悪いかも？という日は、体をいたわるおかゆでリセットしませんか。薬膳・発酵料理研究家で、国際中医薬膳師の山田奈美さんに、寒い冬にうってつけのレシピを教わりました。「『和食薬膳』では、すべての食材に薬効があり、それらを生活に取り入れることで体を整えると考えます。体を温めてくれる食材でおすすめなのが、にんにく、しょうが、鶏肉です。体を温めつつ、冷えをとってくれるのは、ねぎとパクチー