ザ・ペニンシュラ東京「ブリティッシュ アフタヌーンティー」ロンドン開業を記念！英国伝統のスイーツ堪能
ザ・ペニンシュラ東京のコンチネンタルダイニング「ザ・ロビー」にて、英国らしさがたっぷりと味わえる「ブリティッシュ アフタヌーンティー」が提供される。期間は、2023年12月26日（火）から2024年1月31日（水）まで。
2023年9月に初の英国進出を果たした「ザ・ペニンシュラロンドン」の開業を記念したアフタヌーンティー。英国の伝統的なスイーツや英国の代表料理ローストビーフのビーツタルトなど、英国の味を堪能して。
英国の伝統的スイーツ
ペニンシュラのアイコン的存在のアフタヌーンティーを季節ごとに味わいを変えて提供している「ザ・ロビー」。今回は、今年9月に初の英国進出を果たした「ザ・ペニンシュラロンドン」の開業を記念して、英国らしさがたっぷりと味わえるアフタヌーンティーが用意される。
スイーツは、軽くキャラメリゼしたメレンゲをトッピングしたレモンタルトやスポンジをマジパンで包んだバッテンバーグケーキ、エレガントな装いのストロベリーロールケーキに加え、クリームチーズのアイシングで仕上げられたバラが美しいキャロットケーキ、アールグレイティーで香りづけをしたチョコレートクッキーサンド、生クリームやいちごコンポート、メレンゲを何層にも重ねたイートンメスなど、英国の伝統的なスイーツが6種類並ぶ。
すべて英国を代表するスイーツだが、プレゼンテーションや味わいのバランスなど、シェフのオリジナリティも感じることができる。
シェフのこだわりの絶品英国セイボリー
セイボリーは、英国伝統のフレーバーティー・アールグレイで風味付けしたスモークサーモンのサンドイッチや英国原産のブルーチーズ・スティルトンに甘さが際立つ栗を合わせたデニッシュ、そして英国の代表料理ローストビーフのビーツタルトなど6種類がラインナップ。
ローストビーフはシェフのこだわりで味噌でマリネし、ほのかな味噌の甘みとコクがローストオニオンやマッシュルームなどの風味豊かな味わいと絶妙にマッチ。「ホテルが建つ土地の文化を取り入れる」という哲学をもつペニンシュラらしさも取り入れた1品に。
レーズンとプレーンの2種類のスコーンや、自由に茶葉を変えられるオリジナルティーを含むティーセレクションとともに、優雅で洗練されたひとときを楽しんでみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
憧れのラグジュアリーホテルの中心で、生演奏とともに優雅な時間を
ザ・ペニンシュラ東京の正面玄関を入ると左右に広がる「ザ・ロビー」は、ザ・ペニンシュラホテルズの象徴ともいえるホテルの中心であり「世界が東京と出会い、東京が世界と出会う場所」として、人々が集う温かい歓迎ムードが漂うダイニング。ザ・ペニンシュラ香港の伝統を受け継ぐザ・ペニンシュラアフタヌーンティーをはじめ、朝食からディナータイムまであらゆる時間帯のニーズに応える。午後から夜の時間帯はバルコニーより生演奏が行われ、食事やドリンクとともに優雅なひとときを過ごせる。
