前菜にも主菜にもアレンジ自在！旬のほうれん草を味わい尽くす、とっておきレシピ
アレンジいろいろ、ほうれん草のおいしいアイデア
ほうれん草と豚しゃぶの胡麻おかか和え
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栄養満点でおいしそうな、ほうれん草と豚しゃぶの胡麻おかか和え。
ほうれん草と豚しゃぶの胡麻おかか和え｜Instagram（@kaori_yanagawa）油揚げカルツォーネ ほうれん草&ベーコン
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ほうれん草、ベーコン、ピザ用チーズを油揚げの袋の中に詰めて、こんがり焼くだけ！
とろーりチーズとほうれん草が相性抜群なカルツォーネ風は、具材を少しずつ入れることできれいな仕上がりに。とまらないおいしさで思わずパクパク。
油揚げカルツォーネ ほうれん草&ベーコン｜Instagram（@gucci_fuufu）ひき肉とほうれん草の炒め煮（クイマル ウスパナック イエメーイ）
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ひき肉とほうれん草の炒め煮にプレーンヨーグルトが添えられた一皿は、トルコ・イスタンブル在住の@istanbul_shokudoさんによるもの。
塩胡椒のみの味付けながらサルチャを加えることで、深みのある味わいに仕上がるそう。
ほうれん草を使ったトルコの家庭料理、詳しいレシピは投稿で紹介されていますのでぜひチェックしてみてください。
ひき肉とほうれん草の炒め煮｜Instagram（＠istanbul_shokudo）ほうれん草とふわとろ卵のとろみ豆腐
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鉄分たっぷりのほうれん草と高タンパク低カロリーの豆腐をたっぷり味わえる、ほうれん草とふわとろ卵のとろみ豆腐。
豆腐が崩れやすいので大きめにカットして、やさしく混ぜ合わせるのがポイント。寒い日にも体の芯から温まる、ぽかぽかおかずです。
ほうれん草とふわとろ卵のとろみ豆腐｜Instagram（＠ct__cook）ほうれん草とベーコンの豆腐リゾット
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レンジ加熱したほうれん草にベーコンや豆腐などをあわせて、グラタン風のリゾットに。
とろ〜りチーズが食欲をそそる、この季節におすすめのレシピ。できたてあつあつを召し上がれ。
ほうれん草とベーコンのお豆腐リゾット｜Instagram（＠ct__cook）緑の麻婆豆腐丼
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孤独のグルメで目にした「緑の麻婆豆腐」、レシピは謎だったのですが、謎を解明しようと、ほうれん草を使ってチャレンジしてみました出典：Instagram（＠genki732019）
見た目のインパクトが半端ない、緑の麻婆豆腐丼。
きれいな緑に仕上げるために赤唐辛子は使わず、豆板醤、花椒、山椒でちょうどよい辛さに。豆豉でコクと深みをプラスした本格的な麻婆豆腐、食べてみたいな。
緑の麻婆豆腐丼｜Instagram（＠genki732019）
ほうれん草パワーで冬も元気に！
冬に収穫されるほうれん草は、通年出回っているものに比べるとビタミンCが豊富で、栄養素も甘みも格段にアップするとのこと。
旬のおいしいほうれん草を日々のごはんに取り入れて、アレンジも楽しみながら寒い時期を元気に過ごしましょう！
