万能常備菜「肉味噌」を使って作れる時短&見た目豪華なレシピが知りたい♡

そのまま食べても美味しい常備菜の「肉味噌」。
なんたって「肉」と「味噌」ですから、ご飯のおかずにアレンジできない訳がない笑！
ちょっとアレンジするだけで、何通りものおかずになっちゃいます♪

ひき肉が安いときに大量に買ってまとめて作っておけば、いろんな料理に使えてとっても便利。
万能常備菜「肉味噌」を使ったレシピをご紹介します。

冷奴に乗せて、おかずにしちゃえ！

普通の冷奴だと、なんかおかずっぽくない・・・。
そんなときは、肉味噌を乗せてさらに大葉などをそえちゃえば、
それだけで、なんだかちゃんとした料理っぽく見えます笑。

肉味噌で冷奴🍀

レシピの食材・材料
豚また鶏の挽肉
ネギ
味噌
砂糖、醤油、水
炒りごま、唐辛子

しっかり煮込んだ大根が引き立ちます

肉味噌をのせたふろふき大根♪
大きな大根もぺろりと食べられちゃいます。
ほかほかで体も温まりますね♪

おとといから下煮を初めて、昨日の朝にはかなり煮込んでシミシミのふろふき大根ができました。肉味噌と柚子味噌作ったら、息子らもでっかい大根２つペロッと食べてくれましたよっと。わが家が下煮を始めた日にふろふき大根作っていたちぽちゃん、食べ友よろしくお願いします。

レシピの食材・材料
肉味噌
鶏挽き肉
赤味噌か麦味噌か食べなれた味噌
日本酒
きび砂糖（ラカント）

野菜たっぷりの肉味噌で、どんぶり飯！

野菜たっぷりで作ったら、それだけで栄養満点♡
ご飯に乗せるだけで、豪華な丼になります。

野菜たっぷり肉味噌丼！

麻婆茄子も超お手軽！

ただ炒めるだけで、麻婆茄子風なおかずになります。
豆腐で作れば、麻婆豆腐風になりますね？！

余った肉味噌で麻婆茄子

レシピの食材・材料
ジャージャー麺用肉味噌
なす
ピーマン
しめじ
塩コショウ

茄子の器にたっぷり詰め込みます♡

茄子の中身をくりぬいて、中に肉味噌を詰めれば、
なんともおしゃれなおかずに♪

揚げ賀茂茄子の肉味噌詰め

レシピの食材・材料
賀茂茄子
合挽き肉
赤味噌
みりん
水溶き片栗粉

肉味噌ドリアでおなか大満足！

肉味噌をいれて、和風のドリアに。お豆腐を使ってボリュームを出すことで、
ヘルシーでおなかもいっぱいになるメニュー☆

豆腐の肉味噌ドリア

レシピの食材・材料
豆腐
挽肉
大葉
（肉味噌用）
⭐️みそ

肉味噌をサンドして、中華まん風〜♪

パンに挟むだけで、簡単に惣菜パンのできあがり！
朝ご飯やランチタイムに、手軽に作れますね！

中華まん肉味噌サンド

坦々麺＆ジャージャー麺！

汁ありなら坦々麺！汁なしならジャージャー麺！
気分に合わせて作ってみてください♪

担々麺

レシピの食材・材料
生ラーメン
【肉味噌】
豚挽肉
長葱
☆赤味噌

ジャージャー麺（肉味噌）

レシピの食材・材料
ひき肉
しいたけ
タケノコ
ねぎ（みじん切り）
生姜みじん切り

肉味噌は冷凍保存が便利！

いかがでしたでしょうか？色んな料理にアレンジできる肉味噌ですが、保存もききますよ♪
おすすめは冷凍保存！使い切れるよう小分けにして保存しましょう。
なんと1ヶ月くらいは保管できちゃいます！
いっぱい作っても安心ですね♪
1度常備しちゃうとその手軽さがやみつきです♡
ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか♪

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（著＆編集：SnapDish編集部）