秋もまだまだ味わいたいなす！たれをまとった照り照りなすに、卵黄をからめて、大葉と七味をかけて……。絶対に間違いない主役級のおいしさ！！な味わいで、ご飯もビールも進む一品をご紹介します。『なすの照り焼き』のレシピ材料（2人分）なす……2個（約180g）〈照り焼きしょうゆだれ〉砂糖……大さじ1/2しょうゆ……大さじ1 酒……大さじ1みりん……大さじ1/2卵黄……1個分七味唐辛子……少々青じその葉のせん切り……4