山形優味株式会社東京都・サンケイプラザにて開催された「第35回全国日本料理コンクール」において、「すず音」「銀のすず」を運営する山形優秀味株式会社より4名の料理人が出場しました。本コンクールは、日本料理の伝承を礎に新たな技法を取り入れた料理の開発・普及を目的とし、日本料理の技術を競う国内最大規模の大会です。 その中で、同社の若手料理人2名が同時受賞という快挙を達成。郷土料理部門では佐藤