国道254号線沿いのラーメン店5選 TRY大賞＆殿堂入りの名店も！東京・大塚から埼玉へ北上
「本当に旨いラーメン」を紹介し続ける業界最高権威『TRYラーメン大賞』。このアワードの受賞店をクルマで巡る連載「ラーメン街道 まんぷく旅」。最終回は、歴史ある街道・国道254号線で東京から埼玉へ！
麺もおいしい実力店が揃い踏み
国道254号線は、東京都文京区から埼玉県を北上し、群馬県を通って長野県松本市に至る歴史ある街道だ。本郷三丁目の起点から川越市までは、江戸時代より「川越街道」として参勤交代の往来や参詣客などで賑わった。
今回のまんぷく旅は大塚の大人気店『鳴龍』からスタート。名店部門しょう油など複数ジャンルで受賞歴を持つセンス溢れる一杯を堪能しよう。続いて北浦和の『かねかつ』へ向かう。こちらは第26回でTRY大賞に輝き、名店部門ではつけ麺清湯ジャンルで5連覇、汁なしで4連覇を達成し、 殿堂入りを果たした。瑞々しい自家製麺を存分に味わってほしい。続いて江戸の情緒が残る川越の注目店『禿』で、2種類の麺のハーモニーが楽しい一杯を。そして、埼玉県のほぼ中央に位置する東松山市へ。TRY名店部門常連店『四つ葉』の店主が手掛ける『深緑』では、麺とスープのバランスが考え尽くされた、圧巻の醤油ラーメンが待っている。続いて車を15分ほど走らせ、鶏白湯の名店『横道』で旅を締めくくろう。いずれ劣らぬ名杯ばかり、ぜひご堪能あれ！
第26回TRYラーメン大賞／TRY大賞・名店部門しょう油ほか受賞『創作麺工房 鳴龍』＠大塚
外国人客にも人気の一杯。広東チャーシューやチンゲンサイを採用し、中華テイストが効いた味わいだ。しなやかな自家製麺と、食材の旨みが溶け込んだスープが絶品。
醤油拉麺 1300円
『創作麺工房 鳴龍』 醤油拉麺 1300円
店主の斎藤一将さん「担担麺も人気です。来年から、麺メニューを増やす予定です」
『創作麺工房 鳴龍』店主の斎藤一将さん
［店名］『創作麺工房 鳴龍』
［住所］東京都豊島区南大塚2丁目34−4 SKY南大塚1F
［営業時間］11時〜15時半（整理券制）
［休日］火
［駐車場］なし
第26回TRYラーメン大賞／TRY大賞・名店部門汁なしほか受賞『らーめん かねかつ』＠北浦和
汁なし部門4連覇中の超名作。ブリンと弾ける自家製麺を、ホロホロ鳥とイベリコ豚の旨みを凝縮させたつけ汁で食す。トリュフが香る卵黄ソースで、味変を堪能しよう。
あぶらそば 1300円
『らーめん かねかつ』あぶらそば 1300円
店主の大友勝さん「自由に味わえるよう具は別盛り。食べ方はあなた次第！」
『らーめん かねかつ』店主の大友勝さん
［店名］『らーめん かねかつ』
［住所］埼玉県さいたま市浦和区北浦和3丁目1−6
［営業時間］6時〜7時半LO、10時〜15時（材料なくなり次第終了）
［休日］日・祝
［駐車場］なし
第25回TRYラーメン大賞／新店部門しょう油受賞『自家製手打ち麺 禿（かむろ）』＠新河岸
麺は平打と極太麺の合盛で提供、微妙に異なる食感が楽しい。大山鶏のガラをベースに秋田のうわてん(鱈の魚醤)などをブレンドしたスープは、やさしい甘みが絶妙だ。
禿醤油らーめん 1100円
『自家製手打ち麺 禿（かむろ）』 禿醤油らーめん 1100円
［店名］『自家製手打ち麺 禿（かむろ）』
［住所］埼玉県川越市砂929−2
［営業時間］11時半〜14時半（土・日・祝〜15時）
［休日］不定（公式Xで告知）
［駐車場］なし（近くにコインパーキングあり）
第26回TRYラーメン大賞／名店部門しょう油受賞『中華そば 深緑（ふかみどり）』＠東松山
埼玉有数の名店では、地鶏、ブ ランド豚、牛骨、魚介類、香味野菜など厳選された食材を使用。食べ進めるうちに、それぞれの素材の旨みが多層的に広がる、熟練の味わい。
黒出汁（知床鳥、もろみポーク1枚）1400円
『中華そば 深緑（ふかみどり）』黒出汁（知床鳥、もろみポーク1枚）1400円
店主の岩本和人さん「日本の食材のすばらしさを、ラーメンを通じて伝えたいです」
『中華そば 深緑（ふかみどり）』店主の岩本和人さん
［店名］『中華そば 深緑（ふかみどり）』
［住所］埼玉県東松山市今泉297-11
［営業時間］11時〜15時（土・日と夜の営業は公式Xで告知）
［休日］不定
［駐車場］30台
第25回TRYラーメン大賞／名店部門鶏白湯受賞『横道』＠東松山
濃厚な鶏白湯スープを清湯スープで濃度を調整し、クリームソースを加えたカルボナーラ風の一杯。食べ進めると、丼の底のタマネギとニンニクが現れ、味変が楽しめる。
鶏ボナーラ 950円
『横道』鶏ボナーラ 950円
［店名］『横道』
［住所］埼玉県東松山市松葉町4-5-37
［営業時間］11時29分〜15時／18時〜22時、火は昼営業、金は夜営業のみ（材料がなくなり次第終了）
［休日］不定
［駐車場］3台
撮影／近藤 誠、西崎（本来は立に可）進也、西山輝彦、文／萩原はるな
TRYとは？
「Tokyo Ramen ofthe Year」の略称 。最新刊『第26回 業界最高権威 TRYラーメン大賞2025-2026』、『TRYラーメン大賞全国版〜注目の新店19軒＆初登場の実力店52軒〜』（いずれも講談社ビーシー/講談社）が大好評発売中。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
