機能性表示食品を安全かつ効果的に活用するためには、パッケージ表示を正しく読み解く力と、信頼できる情報源を活用する習慣が求められます。消費者庁のウェブサイトや専門家への相談など、情報収集の方法を知っておくことが適切な製品選択への近道となります。本章では、確認すべき表示事項と信頼できる情報源の活用法を紹介します。 監修管理栄養士：武井 香七（管理栄養士）帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学