甘酸っぱいあんがたっぷりとからんだ「肉だんご」は、子どもも大好きなメニュー。肉だねに玉ねぎのすりおろしを加えると、ジューシーでふわっとした口当たりに。揚げ油の温度をキープして、こんがりカリッと揚げるのがコツです。仕上げに添えるしらがねぎは、刻んだ香菜や万能ねぎに替えてもよく合います。作り方を画像でチェック基本の『肉だんごの甘酢あんかけ』のレシピ材料（2人分）肉だね豚ひき肉……300g卵……1個玉ねぎのす