あつあつの揚げたてつくねにチリソースを添えて、エスニック風に！外はカリッ、中はふわっとしたつくねと甘辛すっぱいソースが相性抜群です。肉だねはスプーンですくって落とし入れるので、成形する手間がないうえに手も汚れないのが◎。とってもお手軽につくれちゃいます。『鶏ひき肉で揚げつくね』のレシピ材料（2人分）鶏ひき肉……150gサラダ菜の葉……4〜5枚〈A〉溶き卵……1/2個分 にんにくのすりおろし……少々 片