＞＞長いものメニュー3品を画像で見る長いもは、山いものなかでは水分が多く、粘りがさらっとしているのが特徴。生でも食べられ、焼いたり炒めたりするなら、皮つきでもOKです。食物繊維のほか、消化を助ける成分も含んでいてうれしい「長いもの手軽な3品」を紹介します！『長いもの梅風味あえ』のレシピ材料（2人分）長いも……5〜6cm（約150g）梅干し（塩分約7％）……1個（約10g）砂糖酢塩作り方（1）長いもは皮をむき、縦半分