北海道・積丹のウニは、7月からお盆くらいまでが旬。一番おいしい時期を狙って、ライター菜々山がウニ旅に出かけました。本当においしいウニを食べるべく、いざ積丹へ『おとなの週末』のライターとして20年近くやってきて、この食材についていろいろと思うところがあった。それが「ウニ」である。高級店で食べても、「こんなもんか」とがっかりすることもあれば、リーズナブルなのに「おっ！」と思うこともある。値段に比例すると