◆この街と5年 vol.04 岡山県・真庭市避暑地として知られる岡山県・蒜山高原。その東に位置する真庭市・中和(ちゅうか)地区の山間の里で、「蒜山 鰻専門店 ?(りょう)」を営む村田?さんと朋子さんを訪ねました。8席限定のゆったりした店内。夏は青々とした田んぼ、冬は一面の雪景色が眼前に広がる山の懐に抱かれて、自分たちらしい暮らしを「よく、料理のためにいい水を求めて移住したんですか？と聞かれるんですが、全然違うんで