旬の大根はみずみずしくて甘みもあって、おいしさが際立っていますね！煮ものや浅漬けなど、定番レシピにちょっと飽きてきたら、ぜひ「揚げもの」にトライしてみて♪あらかじめ下ゆでした「ゆで大根」があれば、ころもをつけて揚げるだけと、とってもお手軽。サクサクのころもと、じゅわっとジューシーな大根の組み合わせが新鮮ですよ〜！『大根フライ』のレシピ材料（作りやすい分量）ゆで大根……4切れ（約440g）〈タルタル