「日本酒が生き残っていこうとしたら、日本という限られた市場だけでは生き残ることはできない。われわれは米国の東海岸で酒蔵をつくって、現地でトライ・アンド・エラーを繰り返しながら、米国のマーケットにがっちり入り込んでいく」 人気の日本酒『獺祭』で知られる旭酒造が、米ニューヨークで建設していた酒蔵（醸造所）が完成。4月から稼働する予定で、会長自ら米国に赴き、1年程度移住する。20