「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓。自己修復機能もあるものの、自覚症状がないまま病気が進行することも多く、日頃から気にかけておきたい臓器です。無料メルマガ『美容と健康ひとくちメモ』では、肝臓を労るために摂るべき食材が紹介されています。肝（きも）すわってますか？東洋医学で「肝」は気持ちをつかさどる働きがあり、「肝（きも）のすわった人」と言うように、肝臓が強い人は、強じんな精神力があるそうです。肝臓は吸収さ