濱の四季(運営：株式会社まちづくり小浜代表取締役：御子柴 北斗)は、2026(令和8年)1月10日(土)より、小浜の伝統食である「若狭おばま醤油干し」の「鯖」と「穴子」を使用した「鯖濱丼」と「穴子濱丼」の2種類の丼の販売を開始いたします。 鯖濱丼 穴子濱丼 ■「若狭おばま醤油干し」とは？ 多種多様な魚が集まる小浜市では、古くから受け継がれている「醤油干し」という伝統食があります。一般的な塩干しやみりん