あさりと菜の花のガパオライス

材料（2人分）あさり（砂抜き済み）：500g菜の花：5〜6本玉ねぎ：1/2個にんにく：1片
鷹の爪：1本（A）ナンプラー：大さじ1と1/2（A）砂糖：小さじ1米油：大さじ1
ご飯：2人分バジル：4〜5茎ライム：1/2個調理工程1菜の花は先の方は3〜4cm、根元の方は1cm長さに切る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは1cm角に切る。バジルは粗みじんに切る。ライムはくし切りにする。2フライパンに米油、にんにく、鷹の爪は半分に折って種ごと入れ、にんにくの香りがでてきたら玉ねぎを加えさらに炒める。あさりと（A）を加え炒めて、あさりの口が半分くらい開いてきたら菜の花を入れさっと炒め合わせる。あさりの口が全部開いたら火を止めバジルを加える。3器にご飯を盛り、あさりガパオを汁ごとのせ、バジル（分量外）をトッピングし、ライムをしぼっていただく。