ホテル雅叙園東京より、夏色の果実に心華やぐ「サマーアフタヌーンティー」が登場。マンゴーはじめ旬の味覚をモダンな空間で
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京のNew American Grill “KANADE TERRACE”にて、夏色の果実が目と舌を魅了する「サマーアフタヌーンティー」が提供される。期間は、2024年7月8日（月）から8月31日（土）まで。
旬を味わう色鮮やかな夏のアフタヌーンティー
New American Grill “KANADE TERRACE”では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーが好評。夏本番のこの時期は、旬の果実や夏野菜をふんだんに使用した目にも鮮やかなスイーツ＆セイボリーがモダンな和風のスタンドで提供される。
サマーカラーがまぶしい夏スイーツ
スイーツには、ココナッツのダクワーズを土台に、パッションのクリームとジュレ、スライスしたマンゴーの果肉を何層にも重ねた「完熟マンゴーのテリーヌ」、ライムの果汁と果皮たっぷりのシブーストにレモンのコンフィを添えた「レモンライムのガトー」などがラインナップ。
紅茶にもぴったりなメニューが勢揃い
そして、アボカド、はちみつ、レモンを甘さ控えめのペーストにし、キウイフルーツ本来の甘みや酸味を引き立てた「アボカドとキウイのタルト」をはじめ、「豆乳ときな粉のスコーン」や、夏のパウンドケーキ「向日葵・ひまわり」など、爽やかなスイーツもお楽しみに。
赤色が目を惹く鮮やかなセイボリーアイテム
セイボリーには、ミントシロップでコンポートにした桃と、リキュールの効いたマスカルポーネを合わせ、リッチな味わいに仕上げられた「桃と胡桃のフルーツサンド」、夏の食欲を刺激する「赤海老と夏野菜のセビーチェ」、「ガスパチョ」の3種を用意。
色鮮やかな旬の味覚とともに、優雅な昼下がりを過ごしてみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
和と洋が美しくミックスした優美な空間「New American Grill “KANADE TERRACE”」
和の素材を取り入れた、オリジナリティあふれる洋空間は「ホテル雅叙園東京」ならでは。オリジナルの窯で丁寧に焼きあげ、素材のうまみを活かしたロースト料理をはじめ、野菜を使用したデザート、和のカクテルなど、ここだけの逸品を味わいたい。エレガント気分に浸る贅沢なひとときを。
