新横浜プリンスホテル「イタリアン＆ストロベリーディナーブッフェ」イタリアの食といちごスイーツを堪能
新横浜プリンスホテルの2階「ブッフェダイニング ケッヘル」にて、イタリアンメニューやいちごを使用したスイーツを思う存分楽しめる「イタリアン＆ストロベリーディナーブッフェ」が開催される。期間は、2024年2月1日（木）から3月31日（日）まで。
さまざまな食文化が融合するイタリアのメニュー＆いちごのスイーツメニューを新横浜で堪能！ 月別限定メニューで提供されるできたて鉄板焼き料理もお見逃しなく。
イタリアの食を満喫＆旬のいちごを使用したスイーツメニューも
地中海に囲まれ、南北に長い国土でさまざまな食文化が融合するイタリアのメニューが取り揃えられた今回のビュッフェ。新横浜にいながら、旅する気分でバラエティー豊かなイタリアの食を堪能することができる。
また、旬のいちごを使ったスイーツも用意されているので、最初から最後まで飽きることのない贅沢なディナータイムを過ごせそう。
旅行した気分で、彩り豊かなイタリアンを堪能
気になる内容は、ボンゴレビアンコや、赤ワインブラッドオレンジソースでいただくポルケッタ、トリッパと牛肉を約3時間煮込んだトマト煮込み、ゴルゴンゾーラとリンゴ・ナッツのパイなど。本場の味を楽しめるメニューが揃う。
目の前で仕上げられる鉄板焼きメニュー
注文ごとに焼きたてが提供される鉄板焼きメニューでは、月別限定メニューが用意される。
2月はしっとりとした触感と噛むたび旨味があふれる赤エビと、旬の菜の花を香ばしく焼きげた「赤エビとイカと菜の花のプランチャ オリーブソース」が登場。
3月は牛ロース肉に香ばしく焼き目を付け、削ったパルミジャーノチーズとともにいただく「牛ロース肉のタリアータ バルサミコソース」を楽しむことができる。
旬の甘酸っぱいいちごスイーツも充実
デザートにはいちごを中心としたスイーツメニューをお届け。ストロベリーティラミスや、ひと口サイズのストロベリーマリトッツォ、パンナコッタ ストロベリーソース、苺チョコロールケーキなどを味わいながら、春の訪れを待ちわびてみて。
◆ビュッフェの会場は？
ホテルの洗練をカジュアルに楽しめる「ケッヘル」
新横浜プリンスホテル2階のビュッフェレストラン「ケッヘル」。季節の食材を活かしたできたての料理や、目の前で繰り広げられるシェフのライブパフォーマンスなど、五感で楽しめる新しいビュッフェを提供する。
