夏の疲れに食べておきたい！「濃厚オクラ炒め」レシピ4選
旬の時期に食べたい！オクラレシピ4選
旬のオクラを使った炒めものレシピをご紹介します。夏に欠かせない栄養もしっかりとることができて、簡単に作れるレシピを厳選しています。
お箸が進む！ガリバタ炒め
おくらと長芋と鶏むね肉のガリバタ炒め
by moj
おくらと長芋のねばねばパワーで栄養満点！旨みたっぷりなガーリックバター醤油であっさり鶏胸肉もお野菜もご飯のお供に大変身♪
トマトの酸味がアクセント
鶏肉とオクラのトマト味噌炒め
簡単おかず。程よく崩れて絡んだトマトと味噌味が意外と合います。
やみつき！カレー炒め
オクラのカリカリベーコン炒め☆カレー風味
by kaana57
人気検索ＴＯＰ10入り♪
ベーコンの旨味とカレー風味の相性抜群◎
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です☆
夏にぴったりのピリ辛味
鶏むね肉となすとオクラのピリ辛炒め
by sachi825
話題入感謝☆夏野菜たっぷり！むね肉でヘルシー！ピリ辛で食欲がススむおかずです♬
オクラは炒めて食べよう
旬のオクラには体にうれしい成分が含まれています。なかでもネバネバ成分は腸内環境をととのえる働きがあり、栄養がしっかり吸収されるので疲労回復にもつながるとされています。
また、夏に気になる紫外線ダメージから体を守ってくれるビタミンCも含まれています。ネバネバ成分もビタミンCも水に溶けやすい性質を持っているので、炒めものにすると損失が少なくてすみ、効率よく摂取できます。
夏に嬉しいオクラの炒めものレシピ、ぜひ試してみてください。
永吉みねこ
フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は1400以上。
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