いろいろな料理に活躍！「柚子胡椒」を使ったレシピ5選

2022年12月13日 18時0分

ゆずの上品な香りとピリッとした辛みが魅力の「柚子胡椒」。薬味としてだけではなく、調味料として活用すれば、手軽に料理のレパートリーが広がります。今日は柚子胡椒の合う、主菜、副菜、主食の5つのアイデアをご紹介します。

1.炒め物にプラス「豚肉と大根炒め」

大根大量消費＊豚肉と大根のゆず胡椒炒め

by まこりんとペン子

レポ330件感謝です！大根は煮物だけじゃない！大根と豚肉でボリューム満点の炒め物♪ピリッとゆず胡椒が美味しいですよ！

ピリッと大人味★鰤の柚子胡椒＆醤油ソース

by White☆Lily

照り焼きに飽きたら、パンチの効いたお酒にあう「大人味」を試しませんか❓我が家はもうこればっかり❤鰤以外の魚にもあいます⭐

✿レンジで簡単✿きのこの柚子胡椒和え

by かごちゃー

レンジでチンして和えるだけ～♬♫超簡単レシピ☆★柚子胡椒でピリッと大人味な和え物です(◕‿◕✿)　お弁当のおかずやおつまみにもどうぞ♥♥　【2008/02/26に話題入りさせて頂きました】

ごぼうと水菜のゆずこしょうサラダ

by いさお飯

オリーブオイルを使ったゆずこしょうドレッシングでさっぱりといただきます♪

挽き肉とピーマンの柚子胡椒パスタ

by caramel-cookie

柚子胡椒の風味よいピリ感がアクセント☆シンプルで後味あっさりのパスタです

今日は柚子胡椒と相性の良い料理を5つご紹介しました。定番料理はもちろん、「ブリのソテー」や「ひき肉とピーマンのパスタ」など、ちょっと意外だけどクセになる味わいの料理もありました。いつもの料理を上品な辛さで引き締めてくれる柚子胡椒、ぜひ色々なお料理で使ってみてくださいね！