アーモンドプードルでリッチな味わいをプラス♪おすすめのお菓子レシピ19選
アーモンドプードルってご存知ですか？「プードル」とはフランス語で粉のこと。すなわち、アーモンドプードルとは“アーモンドの粉“なんです。お菓子作りに使うと、風味やコクをプラスしてくれたり生地がしっとりしたりとプラスの効果が！今回は、そんなアーモンドプードルを使ったお菓子のレシピをご紹介します。まだ使ったことがない人は、この機会に試してみてください♪
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そもそも「アーモンドプードル」って何？
「アーモンドプードル」と「アーモンドパウダー」の違いは？
アーモンドプードルでサクサク＆おいしい☆クッキーレシピ
■ 型不要！可愛いボタンクッキー
【材料】
・薄力粉：60g
・バター：40g
・アーモンドプードル：15g
・ココアパウダー：15g
・砂糖：大さじ2
・牛乳：小さじ2
■ 低糖質でも大満足！サクほろ♡大豆粉のカフェモカクッキー
【材料】
・大豆粉：30g
・アーモンドプードル：20g
・片栗粉：5g
・粉寒天（なくても可、あるほうが食感良い）：2g
・バター：30g
・インスタントコーヒー：3g
・板チョコ：15g
・豆乳：ほんの少し
ダイエットにピッタリの大豆粉を使っているのがポイント。キレイに仕上げるコツは冷蔵庫でしっかり冷やす！サクサクしていてコーヒーブレイクにもオススメのクッキーです♪
■ 材料３つだけ！基本の型抜きクッキー
【材料】
・薄力粉：200g
・バター：100g
・お好みの砂糖(粉糖がベスト)：50g
・アーモンドプードル:お好みで
初心者にオススメ！シンプルだけど本格的なクッキーが作れちゃいます。生地を冷蔵庫で冷やすことがポイント！お好みでアーモンドプードルを入れたりとアレンジも楽しめます。コクがほしいときにはブラウンシュガーでもOK。
■ 米粉で簡単★抹茶のほろほろクッキー 
【材料】
・米粉：80g
・アーモンドプードル：40g
・バター：80g
・粉糖：20g
・抹茶パウダー：2g（小さじ1）
・粉糖：20g
・抹茶パウダー：2g（小さじ1）
抹茶と米粉を使った簡単に作れちゃうクッキーレシピ♪アーモンドプードルでおいしさ倍増です！おいしく作るコツは材料を粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜること！
アーモンドプードルでしっとりおいしく☆ケーキレシピ
■ バターなし卵なしでヘルシー♪ハロウィンに★かぼちゃと栗のおばけモンブラン
【材料】
・かぼちゃ（正味）※皮も使います：400g
・栗の渋皮煮：10個
・デコペン黒：１本
・タルト生地
・薄力粉＋ココア：90g＋10g
・アーモンドプードル：20g
・粉砂糖：30g
・菜種油（こめ油などどんな油でも）：15g
・牛乳か水：30cc
・タルトフィリング
・アーモンドプードル：50g
・薄力粉＋ベーキングパウダー：10g＋2g
・砂糖：30g
・うらごしかぼちゃ＋皮：100g
・牛乳：100g
・モンブランクリーム
・うらごしかぼちゃ：300g
・砂糖：30g
・生クリーム：80g
・ラム酒：10cc
・ホイップする用
・生クリーム：120g
・砂糖：10g
ハロウィンパーティーにおすすめのかぼちゃケーキ。市販のうらごしかぼちゃを使ってもOK。もしもモンブランクリームが固ければ牛乳を混ぜて調整してくださいね♪
■ フードプロセッサーで混ぜて焼くだけ 簡単クリスマスタルト
【材料】
＜タルト生地（2台分）（18cm用）＞
・薄力粉：180g
・グラニュー糖：大さじ1
・ 塩：ひとつまみ
・無塩バター：100g
・ 牛乳：大さじ1
・ 卵黄：1個分
・ 打ち粉 （強力粉）：適量
＜アーモンドクリーム＞
・アーモンドプードル：55g
・無塩バター：40g
・ グラニュー糖：55g
・ 卵：1個
・生クリーム：大さじ2
・コーンスターチ：大さじ1
フードプロセッサーで簡単に生地が作れちゃう、クリスマスにピッタリのいちごタルトです♪ このタルト生地を伸ばしてクッキー型でぬいて焼くと、おいしいクッキーにも大変身しちゃいます。
■ 卵・乳・砂糖なし！子どもたちに大人気♡バナナケーキ
【材料】
・バナナ：大1本（約100g）
・メープルシロップ：大さじ3
・100%りんごジュース：大さじ4
・豆乳：大さじ3
・植物油(サラダ油でもOK）：大さじ3
・薄力粉：150g
・アーモンドプードル：50g
・ベーキングパウダー：大さじ1
卵も牛乳も砂糖も不使用！簡単レシピなので多少の誤差は気にしなくても大丈夫。ヘルシーなのにバナナでほんのり甘い♪子どもたちに人気のケーキです。
■ めちゃうま♡オレンジのアップサイドダウンケーキ
【材料】
・オレンジ ：1個
＜カラメル＞
・砂糖 ：40g
・水 ：大さじ1
＜生地＞
・卵 ：2個
・グラニュー糖 ：80g
・牛乳 ：大さじ2
・バニラオイル ：少々
・薄力粉 ：60g
・アーモンドプードル ：40g
・溶かしバター ：80g
焼きあがったら逆さまにすることから、アップサイドダウンケーキと呼ばれています。手作りとは思えないほどおいしいケーキ。夏場は冷蔵庫で保存し、食べる30分前に冷蔵庫から出すと冷たすぎずおいしくいただけますよ。
■ 子どもと食べたい！シュトーレン風パウンドケーキ
【材料】
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・牛乳：大さじ2
・サラダ油：大さじ2
・アーモンドプードル：10g
・ミックスナッツ：50g
・バター：適量
・粉糖：適量
ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ。健康を考えて甘さ控えめ、生地に入ったお砂糖はホットケーキミックス分だけにしています。
アーモンドプードルでふわふわしっとり☆マフィンレシピ
■ 【簡単・バター不要】しっとりふんわりアップルアーモンドマフィン
【材料】
・砂糖:20g
・太白ごま油：20g
・卵：1個
・ヨーグルト：30g
・牛乳：40g
・薄力粉：80g
・アーモンドプードル：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1(約5g)
・キャラメリゼしたりんご：1個分(約100g)
・スライスアーモンド：適量
りんごのキャラメリゼとアーモンドプードルは相性抜群♪筒状のマフィンカップを使う場合は、膨らむことを考えて気持ち少なめに入れるのがポイント。フワフワで口の中に優しい風味が広がります！
■ ブロッコリーの茎で栄養満点ふんわりしっとりマフィン
【材料】
・ブロッコリーの茎:1株分(今回70g)
・牛乳：大さじ1
・蜂蜜：大さじ1
・サラダ油：大さじ2
・きび砂糖：大さじ3
・卵：1個
・薄力粉：50g
・全粒粉：10g
・アーモンドプードル：10g
・ベーキングパウダー：10g
・チョコチップ：適量
ブロッコリーの茎を捨てずに活用。マフィンに入れて栄養満点に。チョコチップを入れると、ブロッコリーっぽさが気にならなくなります。
アーモンドプードルでサクサクに☆スノーボールクッキーのレシピ
■ チョコ入りスノーボール♡まんまるでかわいい
【材料】
・無塩バター：120g
・粉糖：25g
・薄力粉：130g
・アーモンドプードル：30g
・チョコチップ：適量
・仕上げ用粉糖：適量
まんまるでかわいいホワイトなスノーボール。アーモンドプードルで大人の風味に♪生地を混ぜたら冷蔵庫で寝かすのがおいしく作るコツです。
まだまだあります♪アーモンドプードル使ったおいしいお菓子レシピ
■ ホットケーキミックスで作るシュトーレン♪初めてでも失敗なし
【材料】
・バター：80g
・砂糖：60g
・卵：1粉
・アーモンドプードル：80g
・ミックスドライフルーツ：100g
・くるみ：30g
・薄力粉（打ち粉用）：適量
・とかしバター、粉砂糖：各適量
クリスマスの定番シュトーレンをホットケーキミックスで作れるレシピ。おいしく作るコツは、とかしバターを熱いうちにたっぷりと塗ること！焼いたときに広がるアーモンドプードルの香りがたまりません♪
■ オリーブオイルとレモンのフィナンシェ
【材料】
・粉糖：50g
・アーモンドプードル：25g
・準強力粉：15g
・ベーキングパウダー：1.2g
・卵白：100g
・レモンピール：20g
・エキストラバージンオリーブオイル：50g
オリーブオイルとレモンの香りが絶品のフィナンシェ。オリーブオイルと粗みじんにしたレモンピールを、焦らずに12時間以上漬けこむことがコツ。そうすることにより爽やかな風味が口いっぱいに広がります♪
■ 焼き芋＆HMで簡単！お芋さんの焼きドーナツ
【材料】
・焼き芋：100〜120g （皮を除いて）
・牛乳or豆乳：80ml
・太白胡麻油：大さじ1 (サラダ油でOK)
・溶き卵：1個分
・粉糖：適量
・薄力粉：120g
・アーモンドプードル：30g
・ベーキングパウダー：小さじ1
・砂糖or黒糖：大さじ1
焼き芋を入れた和風のドーナツ。ほんのりした甘みとアーモンドプードルの風味が、幸せな気持ちになれる逸品です。材料は粉っぽさがなくなるまで素早く混ぜるのがポイント♪
■ 卵・乳・小麦・砂糖なし！簡単！ほうれん草サブレ
【材料】
・米粉：50g
・アーモンドプードル：10g
・コーンスターチ：20g
・ほうれん草パウダー：5g
・米油：30g
・メープルシロップ：40g
野菜パウダーで簡単ヘルシーなサブレ。割れやすい生地なので薄くなりすぎないように作るのがコツです♪焼きすぎにご注意を！
■ 大人のビターなチョコスティックバー
【材料】
・無塩バター：50g
・ブラックチョコレート：20g
・メイプルシロップ：30g
・グラニュー糖：大さじ1
・ペパーミント（ドライ）：小さじ1弱
・薄力粉：50g
・アーモンドプードル：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1／4
・ココアパウダー：大さじ1／2
・ナツメグ：少々
材料をませて焼くだけの大人のチョコスティック♪コーヒーと一緒に楽しめるスイーツです。焼き上げる型は小さめのパウンドケーキ用を使うのがポイントです。
■ アレンジ自在☆オリジナルを楽しむ簡単フラップジャック
【材料】
・油分：30g
・糖分：30g〜40g
・粉類：25g
・オートミール：50g
・ナッツ、ドライフルーツ、チョコ類：45g
・アーモンドプードル：適量
フラップジャックとは、イギリスのグラノーラバーのこと。ザクザク食べごたえがあるので、朝食やおやつにも☆ヘルシーな材料に置き換えて夜食にもぴったりです。材料を揃えたら、あとは混ぜて焼くだけ！簡単なのでお子さんと一緒に作っても。
アーモンドプードルは手作りスイーツの幅を広げる素材。さまざまなバリエーションのクッキーやお菓子、デザートをご紹介しました。おいしいレシピばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
まとめ／まるちゃん
