定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。＞＞バックナンバーはこちらからメンチカツは大好きだけど、小麦粉、溶き卵やバッター液、パン粉を順につけて、揚げて。油の片づけもあるし、めちゃくちゃ手間がかかる料理です。どうにかもっと簡単に、かつおいしく作りたいと思ったんですよね。肉だねに牛乳を多めに加えてゆるゆる