これから夏に向けて食べたくなるのがアジアン＆エスニックな料理。今回は、定番のタイ料理〈ガパオ〉を和風仕立てにアレンジした『鶏ささみとパプリカの和風ガパオ』をご紹介します。バジルの代わりに青じそ、ひき肉の代わりに鶏ささみを使って、食べやすくヘルシーに仕上げるのがポイント。さわやかな青じその風味が食欲をそそります！『鶏ささみとパプリカの和風ガパオ』のレシピ材料（2人分）鶏ささみ……4本（240g）赤パプリカ