【管理栄養士が解説】本当に体にいい塩の選び方（精製塩、天日塩、岩塩など）
AIライター自動執筆記事
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この記事は以下の動画を基に、動画投稿者の承諾を得た上で、AIライターが執筆しております
「体にいい塩」って、どんな塩？
～管理栄養士まるおが教える“おいしくて体が喜ぶ塩の選び方”～
毎日の料理に欠かせない調味料、「塩」。
でも、どんな塩を選べば健康にいいのか、意外と知られていないかもしれません。
今回の動画では、管理栄養士まるおが
**「本当に体にいい塩の選び方」**について、栄養学と味覚の両面から解説しています。
◆日本人は「塩を摂りすぎている」という事実
まるおがまず指摘するのは、日本人の塩分摂取量の多さ。
「日本人の塩分摂取量は世界でもトップレベル。
特に加工食品や外食で“気づかないうちに”多くの塩分を摂ってしまっています」
だからこそ、最初のステップは**「まず減塩を心がけること」**。
ただし、“減らせばいい”という話でもありません。
◆自然塩vs精製塩：何が違うのか？
続いてまるおは、よくある疑問に答えます：
● 自然塩の特徴
海水や岩塩をそのまま加工した塩
微量ながらマグネシウム・カルシウムなどのミネラルを含む
味わいが豊かで、料理の“旨味”を引き出してくれる
● 精製塩の特徴
工場で純度を高めた“塩化ナトリウム99%以上”の塩
ミネラルはほとんど除去されており、味も単調
「精製塩ばかりに頼ると、塩の量は増えても“味の満足感”が得られず、
結果的に“もっと塩を足す”という悪循環に陥ることもあります」
◆「塩から栄養を摂る」はNG。でも“味で選ぶ”のはOK
まるおは、自然塩に含まれるミネラルに注目が集まりがちなことにも冷静な意見を。
「確かに自然塩にはミネラルが含まれていますが、
“塩から栄養を摂ろう”とするのはナンセンスです。
結局、摂りすぎて塩分過多になる危険があります」
その上で、**「塩は“味で選ぶ”のがいちばん良い」**とアドバイス。
「おいしい塩を少量使えば、料理の満足感が上がって結果的に減塩にもつながる。
結局、“体が喜ぶ塩”は、味がちゃんとする塩なんです」
◆まとめ：あなたの料理に“ちょうどいい塩”を
動画の締めくくりで、まるおはこう語ります：
「塩を変えるだけで、料理の味も、体の負担も変わってきます。
だからこそ、“何を選ぶか”を大事にしてほしい」
そして、
「いろいろ試したけれど、最終的に行き着くのはやっぱり自然塩。
“おいしい”と感じることが、何より体にやさしいんです」
普段なんとなく使っている“そのひとふり”が、
体の調子も、料理の楽しさも変えてくれるかもしれません。
まずは、“塩を見直す”ことから、食のリズムを整えてみませんか？
～管理栄養士まるおが教える“おいしくて体が喜ぶ塩の選び方”～
毎日の料理に欠かせない調味料、「塩」。
でも、どんな塩を選べば健康にいいのか、意外と知られていないかもしれません。
今回の動画では、管理栄養士まるおが
**「本当に体にいい塩の選び方」**について、栄養学と味覚の両面から解説しています。
◆日本人は「塩を摂りすぎている」という事実
まるおがまず指摘するのは、日本人の塩分摂取量の多さ。
「日本人の塩分摂取量は世界でもトップレベル。
特に加工食品や外食で“気づかないうちに”多くの塩分を摂ってしまっています」
だからこそ、最初のステップは**「まず減塩を心がけること」**。
ただし、“減らせばいい”という話でもありません。
◆自然塩vs精製塩：何が違うのか？
続いてまるおは、よくある疑問に答えます：
● 自然塩の特徴
海水や岩塩をそのまま加工した塩
微量ながらマグネシウム・カルシウムなどのミネラルを含む
味わいが豊かで、料理の“旨味”を引き出してくれる
● 精製塩の特徴
工場で純度を高めた“塩化ナトリウム99%以上”の塩
ミネラルはほとんど除去されており、味も単調
「精製塩ばかりに頼ると、塩の量は増えても“味の満足感”が得られず、
結果的に“もっと塩を足す”という悪循環に陥ることもあります」
◆「塩から栄養を摂る」はNG。でも“味で選ぶ”のはOK
まるおは、自然塩に含まれるミネラルに注目が集まりがちなことにも冷静な意見を。
「確かに自然塩にはミネラルが含まれていますが、
“塩から栄養を摂ろう”とするのはナンセンスです。
結局、摂りすぎて塩分過多になる危険があります」
その上で、**「塩は“味で選ぶ”のがいちばん良い」**とアドバイス。
「おいしい塩を少量使えば、料理の満足感が上がって結果的に減塩にもつながる。
結局、“体が喜ぶ塩”は、味がちゃんとする塩なんです」
◆まとめ：あなたの料理に“ちょうどいい塩”を
動画の締めくくりで、まるおはこう語ります：
「塩を変えるだけで、料理の味も、体の負担も変わってきます。
だからこそ、“何を選ぶか”を大事にしてほしい」
そして、
「いろいろ試したけれど、最終的に行き着くのはやっぱり自然塩。
“おいしい”と感じることが、何より体にやさしいんです」
普段なんとなく使っている“そのひとふり”が、
体の調子も、料理の楽しさも変えてくれるかもしれません。
まずは、“塩を見直す”ことから、食のリズムを整えてみませんか？
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