グランド ハイアット 東京のお花アフタヌーンティーがかわいい。春の訪れを祝うスイーツたち
グランド ハイアット 東京のオールデイダイニング「フレンチ キッチン」にて、花のモチーフやエディブルフラワーをちりばめたスイーツ＆セイボリーを楽しむ「スプリングフラワー アフタヌーンティー」を開催。
マンゴーでバラの花飾りを表現したスイーツやミモザの花をイメージしたタルトなど、フラワーティーと楽しむ春のフラワーガーデンをテーマにした新メニューが登場。期間は、2025年3月24日（月）から5月31日（土）まで。
心ときめく色彩豊かな春のアフタヌーンティーが登場
色とりどりの花が咲き誇る春のフラワーガーデンをイメージした「スプリングフラワー アフタヌーンティー」は、エディブルフラワーや花のモチーフをあしらって仕上げられた色彩豊かなスイーツとセイボリーが特徴。
マンゴーでバラを表現した「マンゴー花飾り」や、ミモザの花をイメージしたタルトなど6種類のスイーツと、食材が持つ赤や黄色、オレンジなどの自然な色を活かしたカラフルなメニューに、それぞれ異なるエディブルフラワーを合わせた6種類のセイボリーが揃う。
バラやミモザなど花に見立てたスイーツが登場
スイーツは、マンゴーの果肉を手作業で繊細なバラに見立てた「マンゴー花飾り」や、爽やかなレモンの味わいが特徴の、ミモザの花をイメージした「タルトレットミモザ」など、春らしいスイーツばかり。
さらに、香り高いローズゼリーがショコラボールの器の中でキラキラと輝く「チョコレート クープ」や、通常使用しているベリーシロップの変わりに、フルーティな香りのエルダーフラワーのシロップをスポンジ生地に染み込ませた「エルダーフラワー ショートケーキ」など、花の風味を活かした可憐なスイーツも。
グラススイーツの「ココナッツブラマンジェ」には、はちみつレモンゼリーが重ねられ、美しいコバルトブルーのバタフライピーシロップを注ぐと、ブルーから紫色に変化する色彩の様子も楽しむことができる。
ラベンダー入りのスコーンやフラワーティーも
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、定番のプレーンに加え、ドライラベンダーを練り込んで焼きあげる特別バージョンの2種類が提供される。カラフルな花を浮かべたフラワーティーとともに味わって。
優雅に春の陽気を楽しみながら、フラワーガーデンで過ごすかのようなひとときを満喫してみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
六本木のラグジュアリーホテルが誇る「フレンチ キッチン」で洗練されたフレンチを
会場はグランド ハイアット 東京内にあるオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが華やかな雰囲気を演出。ショーの観客気分で、サービスのシャンパン片手にスタイリッシュなフレンチを堪能して。
※グラスシャンパンが付くのは土・日・祝日のみ
