ホテル雅叙園東京「ハロウィンアフタヌーンティー」秋の味覚がミステリアスなスイーツに仮装して登場
ホテル雅叙園東京の「New American Grill “KANADE TERRACE”」にて開催される「ハロウィンアフタヌーンティー」は、ブドウやイチジク、栗など季節のフルーツを使用した、鮮やかな色彩と果実の深い味わいがエレガントなアフタヌーンティー。ハロウィンらしく、ミステリアスなクモの巣やコウモリのモチーフなど、シェフの遊び心が随所に光ったアイテムを楽しんで。
秋の贅沢が魅惑的でいたずらなスイーツに仮装して登場
ホテル雅叙園東京の今年のハロウィンは、「エレガント」をテーマに、上品で洗練されたビジュアルに遊び心をのぞかせた大人なメニューが揃う。
スイーツは、巨峰とシャインマスカットからあふれ出す果汁と濃厚なフロマージュブランのバランスが絶妙な「葡萄とチーズのヴェリーヌ」や、くるみのビスキュイの上に白イチジクのクリームとかぼちゃのムースを重ね秋の贅沢を詰め込んだ「無花果とかぼちゃのムース」、幾重にも渦を巻き十字架とコウモリをあしらった「抹茶と栗のロールケーキ」など、旬の味わいを大切にしながら、魅惑的な香りと遊び心を添えた7種が用意される。
怪しげな雰囲気まとうセイボリーにもご注目を
セイボリーは、竹炭のブリオッシュを使った「ペッパービーフのブラックサンド」や、おどろおどろしい雰囲気をかもし出す「ビーツとココナッツのポタージュスープ」などが登場し、ミステリアスなハロウィンを演出する。
ダークカラーが目を惹くハロウィンナイトカクテル
オリジナルのカクテル「ハロウィンナイトカクテル」も登場。爽やかなシトラス、ベリーフルーツ、チャーミングなすみれの香りが漂う1杯。ブラックパールリキュールとバイオレットでダークな夜空を表現した見た目とのギャップを楽しんで。
◆アフタヌーンティーの会場は？
和と洋が美しくミックスした優美な空間「New American Grill “KANADE TERRACE”」
和の素材を取り入れた、オリジナリティあふれる洋空間は「ホテル雅叙園東京」ならでは。オリジナルの窯で丁寧に焼きあげ、素材の旨味を活かしたロースト料理をはじめ、野菜を使用したデザート、和のカクテルなど、ここだけの逸品を味わいたい。エレガント気分に浸る贅沢なひとときを。
