サクサク＆ジューシー♪「ズッキーニフライ」が主役級のおいしさだ！
今が旬のズッキーニ。私たち日本人の間でもかなり浸透してきて、近所のスーパーでもよく見かけるようになりました。とは言ってもどうやって調理したら良いかわからないという人も多いのではないでしょうか。
ズッキーニは油と相性が良い
生で食べても美味しいズッキーニですが、特に相性が良いのが油。オリーブオイルでソテーするだけでも油が染み込んでとってもジューシーになりますが、今回はそこにサクサク食感を加えたフライのレシピをご紹介！ボリュームも出て食卓の主役級になりますよ！
基本のフライ
ズッキーニのフライ
ズッキーニのフライ。
スティック状にして
ズッキーニフライ
旬のズッキーニでぜひ作ってみてください！
チーズフライにアレンジ
ズッキーニのチーズフライ
さっと揚げて、塩でいただきます。
衣はキツネ色、みずみずしさを閉じ込めました☆
あと一品という時に大活躍ですよ☆
サクサクジューシーなズッキーニフライ、今夜の晩ごはんにいかがでしょうか！
執筆：安達勇太
料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。
