全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中目黒のラーメン店『手打ちあさま』です。【2024年10月11日OPEN！】注文ごとに切り出すもっちり食感の手打ち＆手揉み麺数多の店を食べ歩いた中で最も惚れ込んだ味が、八丁堀にある『麺や七彩』だった。脱サラをして弟子入り。ラーメンの佇まいからも名店のDNAが見え隠れするが、本家よりもスープはあっさり、麺はもちもち。“毎日食