寒い冬の夜は、おうちでゆっくり晩酌を楽しみたくなりますよね〜。今回ご紹介する『ねぎと紅しょうがのかき揚げ』は、ねぎの青みと鮮やかな赤が見た目にも華やかな一品。意外と使い道に悩む、ねぎの〈青い部分〉が大活躍します。サクサクの軽い食感に、さわやかな酸味がアクセントとなり、ビールとの相性も抜群です！『ねぎと紅しょうがのかき揚げ』のレシピ材料（2人分）ねぎの青い部分……1本分（約80g）紅しょうが……大さじ2天