「サロン・デュ・ショコラ」。スイーツに疎い方でもその名を耳にしたことはあるのではないでしょうか。1995年にフランス・パリで誕生したチョコレートの見本市で、東京の他に世界13都市で開催されている、世界最大級のチョコレートの祭典です。日本では現在、例年1月に三越伊勢丹で行われ、独自の進化を遂げています。ここでは、2024年1月18日（木）から開催される「〜パリ発、チョコレートの祭典〜サロン・デュ・ショコラ」の楽し