フェイクミート（代替肉）で作られた焼肉を使ったヴィーガンサラダが、東京・恵比寿の「GRIT TODAY（グリットトゥデイ）」に新登場！東京・恵比寿のサラダショップ「GRIT TODAY（グリットトゥデイ）」から、フェイクミート（代替肉）で作られた焼肉「NEXTカルビ」を使用した新メニューが登場した。使用するフェイクミートは、フードテックベンチャーであるネクストミーツ株式会社のもの。NEXTカルビは100％植物性で、一般的な焼肉