管理栄養士が語る！1日1食と1日3食、メリット・デメリットの実態

今回の動画では、管理栄養士まるおが「1日1食 vs 1日3食」について、栄養学の視点からわかりやすく解説しています。

最近話題の“1日1食健康法”。「空腹の時間をつくることが大事」と言われる一方で、実際はどうなのか？という疑問に、まるおが自身の知識と経験から答えていきます。

◆1日1食のメリットとデメリット
まず、1日1食にはいくつかのメリットがあります。
たとえば――
・脂肪燃焼が進みやすくなる
・血糖値が安定しやすくなる
・細胞をリフレッシュする“オートファジー”が活性化する

など、体の内側から整うような効果が期待できます。

でもその反面、リスクも見逃せません。
特に長期間続けると――
・栄養不足になりやすい
・血糖値の乱高下を引き起こす
・心血管系の病気リスクが上がる

といったデメリットも。
特に「朝食や昼食を抜くと、深刻な栄養不足につながる可能性がある」と、まるおは研究データを交えて注意を呼びかけています。

◆1日3食の良さとは？
一方で、1日3食の食事スタイルには――
・栄養をバランスよく摂れる
・血糖値が安定しやすい
・腸内環境が整いやすい

といったメリットがあり、「日中のパフォーマンスを保つには、やっぱり1日3食が理想的」とまるおは話します。

◆1日1食とファスティングの違いは？
さらに動画では、似ているようで違う「1日1食」と「ファスティング」についても解説しています。

・1日1食：毎日続ける習慣で、栄養不足になりやすい
・ファスティング：短期間で体を休ませ、終了後にはしっかり栄養補給する

このように、目的もやり方もまったく違うんです。


「1日1食」と「1日3食」、どちらにもメリット・デメリットがあります。
大切なのは、自分の体調やライフスタイルに合った食べ方を見つけること。無理なく、心地よく、そして“カラダがよろこぶ”選択をしていきたいですね。

今後も、栄養や食に関する正しい情報をわかりやすくお届けしていきます。
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