チンして混ぜるだけ。冷凍うどんで「しらすとパセリのレモンバターうどん」【ランチに】

パパッとすませたいランチや、テレワークのお昼ご飯、夏休みに1人分作るときなどに、とーっても便利な<冷凍うどん>。電子レンジで簡単に作れて、アレンジのバリエーションも盛りだくさんですよね。

今回ご紹介するのは、オレペnet編集部でも大好評だった『しらすとパセリのレモンバターうどん』。バターのこくとしらすの塩味、レモンとパセリのさわやかな風味が合わさって、箸が止まらないおいしさですよー！

『しらすとパセリのレモンバターうどん』のレシピ

材料（1人分）

冷凍うどん……1玉（200g）
しらす干し……10ɡ
ドライパセリ……小さじ1
レモン（あれば国産）のくし形切り……1切れ
洋風スープの素（チキン・顆粒）……小さじ1/2

こしょう
バター

作り方

（1）冷凍うどんを耐熱の器に入れ、袋の表示通りに電子レンジ（600W）で加熱する。

（2）熱いうちに洋風スープの素、こしょう少々を入れて混ぜ、全体に味がなじんだら、ドライパセリを加えて混ぜる。

（3）しらす、バター10ɡ、レモンをのせる。

レンチンしたあとに混ぜて具材をのせるだけというお手軽メニュー。暑い日に火を使わずに作れるのもうれしいポイントですね！　ぜひお試しください♪

（『オレンジページ』2024年8月2日号より）