春の景色を堪能！ 桜を味わうホテルグルメ5選
桜がテーマの食事というと和のイメージが強いかもしれません。しかし、桜を楽しむために一流ホテルが用意したのは、イタリア料理や中国料理など和にこだわらないジャンルでした。今回は、素敵な春のホテルメニューをグルメジャーナリストの東龍さんがお届けします。
〈絶対ハズさない！ホテルの味〉
今⼀番オススメなホテルの楽しみ⽅を、グルメジャーナリスト東⿓さんがご紹介！ 今回は、桜をテーマにしたランチやアフタヌーンティーをお届けします。
Vol.17 桜が舞い降りた贅沢グルメあれこれ
ホテルではたくさんの桜スイーツを楽しめますが、桜の料理もかなり充実しています。日本料理から中国料理、イタリア料理やアフタヌーンティーまで、桜をテーマにした素晴らしいものが提供されているのです！ ホテルのレストランから桜をゆっくり眺めることもできます。是非とも食べておきたいホテルの桜メニューを厳選したので、訪れてみてくださいね！
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1. 桜の名所ホテルで楽しむランチ御膳
さくら御膳（ホテルグランドパレス）
ホテルグランドパレスは残念ながら2021年6月30日をもって閉館しますが、千鳥ヶ淵のすぐ近くにあり、桜を楽しめるホテルとして非常に有名です。桜の時期には全館を挙げて「PINK SENSATION（ピンクセンセーション）」が行われており、桜メニューを味わうことができます。
数あるメニューの中でも日本料理「千代田」の「さくら御膳」 4,000円は春の訪れを感じさせる趣のある一品。旨味たっぷりの桜海老を用いた天丼、ピンク色に色づいた繊細な香りの桜蕎麦など、ボリューム満点のランチセットが提供されているのです！ デザートは桜餅で、最初から最後まで桜の風味で満たされているのがうれしいところ。
桜の名所のホテルで味わえるのも今年が最後なので、絶対に訪れておきたいです！
※価格は税・サービス料込
期間：2021年3月1日〜4月15日
時間：11:30〜14:00
＜店舗情報＞
◆千代田
住所 : 東京都千代田区飯田橋1-1-1 ホテルグランドパレス Ｂ１Ｆ
TEL : 03-3264-1111
2. 雲海の中で咲く、桜を愛でるディナー
東京雲海 桜ディナーセレクション（ホテル椿山荘東京）
昼の花見もよいですが、夜の花見となれば、桜のピンクが引き立ってムードも満点。ホテル椿山荘東京の「東京雲海 桜ディナーセレクション」（月〜木）10,000円、（金土日）11,000円では、都内でも有数の庭に咲き誇る桜を食事の前後に愛でられる上に、様々な料理を堪能できます！
「前菜の盛合せ」「ホテルの伝統料理 米茄子の鴫炊き」「デザート（炎の演出とともに）」などのシェフおすすめプレート3皿（1人1皿限定）に加えて、ローストビーフなどが自由に食べられる和洋の料理ステーションも。
オリジナルスパークリングカクテルや赤・白ワイン、ビール、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンクなどがフリードリンクになっているのもうれしいですね。
食事後は、庭園に広がる「東京雲海＆千の光のライトアップ」や約20種100本の桜を観賞してくださいね！
※価格は税・サービス料込
期間：2021年3月21日〜4月7日 ※期間中、特定日開催
時間：18:00〜20:00 または 19:00〜21:00
＜店舗情報＞
◆ホテル椿山荘東京
住所 : 東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京
TEL : 03-3943-1111
3. 桜と中華がコラボしたコース料理
和音 SAKURAスタイル（ストリングスホテル東京インターコンチネンタル）
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「チャイナシャドー」の「和音」は、中国料理に和の要素を取り入れて、話題となっているディナーコース。この時期には桜バージョンになった「和音 SAKURAスタイル」 14,300円となり、桜を満喫できる中国料理のコースに仕上げられています！
桜鯛の刺身「桜鯛の香港風刺身 サラダ仕立て」や、桜塩を用いた手長海老やホタテ貝の炒め物「手長海老とホタテ、春野菜の桜の香り炒め」、そして桜色のジュレと杏仁豆腐のデザート「SAKURA杏仁豆腐 桜アイス添え」など、見ても食べても楽しい7品が勢揃い。
桜の風味を存分に味わえる本格的な中国料理のコースは珍しいので、貴重な機会になることは間違いありません。
※価格は税込・サービス料別
期間：2021年4月1日〜4月26日（予定）
時間：水〜土曜日 18:00〜21:00（L.O. 20:00）
＜店舗情報＞
◆チャイナシャドー
住所 : 東京都港区港南2-16-1 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
TEL : 03-5783-1257
4. 人気のアフタヌーンティーが桜色に
桜アフタヌーンティー（シャングリ・ラ ホテル 東京）
ホテルのラウンジで定番となっているのがアフタヌーンティー。普段から好評のシャングリ・ラ ホテル 東京「ザ・ロビーラウンジ」のアフタヌーンティーは、「桜アフタヌーンティー」 5,500円（税・サービス料別）となって早速大好評。
1955年開業の和菓子店「千住宿 喜田家」プロデュースの「KITAYA 六人衆」による、食べるのがもったいないくらいの桜色の和菓子や和洋折衷の味と香りが重なる桜オペラ、桜が香るスモークサーモンの手毬寿司など、スイーツ5種とセイボリー4種、スコーン3種を花見気分で堪能できます。
専用ボックスに入った「テイクアウト 桜アフタヌーンティー」 17,280円（税込／2人用、3日前18時までに要予約）もあるので、ホテル内で体験するかテイクアウトで持ち帰るか、お好きな方を選んでくださいね。
期間：2021年3月1日〜4月30日
時間：平日 14:30〜17:30／土日祝 13:00〜15:00、15:30〜17:30
＜店舗情報＞
◆ザ・ロビーラウンジ
住所 : 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 シャングリ・ラ ホテル東京 28Ｆ
TEL : 050-5868-6583
5. 桜を観賞しながら味わえる“春”イタリアン
【Takanawa SAKURA Days】メニュー（ザ・プリンス さくらタワー東京）
ホテル内にある居心地のよいレストランで、庭園の桜を眺めながら、おいしい料理を堪能できれば最高の花見ですよね？ ザ・プリンス さくらタワー東京の「リストランテ カフェ チリエージョ」であれば、その贅沢な願いが叶うのです！
約2万平方メートルの日本庭園では、17種類約210本の桜が時期を違えて観賞でき、レストランの窓からも桜を楽しむことができます。ランチにはパスタやメインを選択できるプリフィックススタイルの「夢見桜」 6,600円、ディナーにはパスタや魚・肉料理が楽しめるフルコースの「フィオーレ」 8,500円を用意。どちらにも前菜とデザートが付き、旬の春野菜が存分に取り入れられているので大満足です。
ランチもディナーもお花見気分が味わえるホテルレストランとして覚えておいてください！
※価格は税込・サービス料別
期間：2021年3月12日〜4月4日
時間：ランチ 11:30〜15:00（L.O. 14:30）／ディナー17:00〜22:00（L.O. 21:00）
＜店舗情報＞
◆チリエージョ
住所 : 東京都港区高輪3-13-1 ザ・プリンス さくらタワー東京 1F
TEL : 050-5596-0898
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：東龍
