さっぱりとした焼きなすは、麺類にも合わせやすく、ビールにも合う！夏にぴったりのメニューです。今回紹介するクリトモ式の焼きなすは、私史上最高の「ベトナム風焼きなす」！20年ほど前にベトナムで食べて衝撃を受けた、超絶おいしい焼きなすを再現したものです。甘くてジューシーな〈なす汁〉がナンプラーのうまみとともに、口の中でじゅわ〜！何度食べても悶絶するほどおいしいんです。焼きなすは「なすを焼いて薬味とし