台南パイン、台湾の回転ずしチェーンで 「キャラメルパイン」期間限定

（台南中央社）回転ずしチェーン「争鮮」の南部・台南市内の店舗で11日、市産のパイナップルを使った期間限定の新メニューがお披露目された。砂糖をかけてから火であぶった「キャラメルパイン」で、台湾全土の店舗で発売された。黄偉哲（こういてつ）市長は甘さと新鮮な食感を楽しんでほしいとアピールしている。

旬を迎えている台南のパイナップル。同店が採用したのは、市内でも有数の産地として知られる関廟産のもので、十分に熟すのを待ってから収穫されており、香り高く舌触りも良いという。

黄市長はキャラメルとパイナップルのそれぞれの甘さが合っているとし、台南のパイナップルの新たな風味を味わってもらえればと呼び掛けた。

（楊思瑞／編集：楊千慧）