ヘルシーな韓国料理店に、ホテルの行楽弁当も！ 最新グルメ3選
ナチュラルワインと楽しめる韓国料理店や、お花見気分になれる行楽弁当など、今話題のグルメはコレ！
〈最旬フードニュース〉
期待の新店や話題のスポット、スペシャルな食材を使ったフェアなど、今が旬の「行きたい！ 食べたい！」を一気にご紹介！
1. ナチュラルワインとのマリアージュを楽しむ！ ヘルシーな韓国料理店がオープン
東京・西麻布に、韓国料理とナチュラルワインが味わえる「ITAEWON BOWLS & WINE」がオープンした。
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同店は、ヘルシービビンバ専門店「イテウォンボウルズ」が手掛ける本格韓国料理店。比較的高カロリーと思われがちな韓国料理だが、「韓国料理をヘルシーに再定義する」をコンセプトに、低カロリーになるよう工夫を凝らしている。
コース料理「オマカセ」（5,000円）はワインとの相性を考えて作られたもの。おばんざいとして出される9種類の前菜は、可能な限り自然な方法で造られたナチュラルワインを片手にじっくりと堪能したい。
おばんざいの次は一品料理。ニョッキをトッポギ風にアレンジした「ニョッポギ」と、フレンチテイストにアレンジした「サバキムチ」のどちらかを選べる。
メイン料理は、蒸し鶏肉を野菜に包んで食べる「薬膳鶏のトッサム」。〆の麺は、薬膳鶏のだしが効いたスープと相性が良く、食べごたえ抜群だ。
昼は、一杯500kcal以下に抑えたビビンバなどを用意。テイクアウトできるのもうれしい。
※価格は税込
＜店舗情報＞
◆ITAEWON BOWLS & WINE 西麻布
住所 : 東京都港区西麻布3-24-23 ARUGA8ビル 1F
TEL : 050-5872-2673
2. ホテルメイドの行楽弁当でお花見気分！ 春一色の「桜花弁当“極み”」がお目見え
ホテルニューオータニ大阪が、春を感じさせる「桜花弁当“極み”」を期間限定で販売。
フレンチテイストを盛り込み、春の旬菜がふんだんに詰まった2段重となっている。壱の段には、生ハムをドーム仕立てにした前菜、紅茶鴨のスモーク、ジェノベーゼパスタ、生春巻き、チェリートマトの杏露酒マリネなどが並ぶ。
桜リキュール入りのこしあんと白あん、塩漬けにした桜の花びらをはさんだ「さくらマカロン」、新潟県南魚沼市限定で造られる名酒「鶴齢」の酒粕を使った「酒粕マカロン」などデザートも。
弐の段には、桜の塩漬け入りバターを使ったスモークサーモンとホワイトチキンのミックスサンドイッチや、つなぎを使わず大きめに切ったフィレ肉を丸めたハンバーグ「グランドビーフステーキ レモンソース 彩り野菜添え」、食感が楽しい「海老の五色あられ揚げと白身魚のピカタ ピペラードソース」などを詰め込んだ。
価格は1人用4,900円で、2021年4月25日までの販売。受け取りの2日前までに予約が必要だ。タクシーによるデリバリーサービスも行っている。
※価格は税抜
＜店舗情報＞
◆SATSUKI
住所 : 大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪
TEL : 050-5457-5108
3. 淡路島産玉ねぎの旨味がキモ！ 滋賀にカレーラーメン専門店がオープン
2021年2月22日、滋賀県草津市にカレーラーメン専門店「東印度咖喱 ら麺」がオープンした。
「カレーの旨さは、野菜で決まる」をコンセプトに素材を厳選。イチゴ並に糖度の高い淡路島産玉ねぎや、野菜の旨味を生かす13種類のスパイスをブレンドしてスープを作っている。
定番の「名物 カレーら麺」（850円）は、黒麻油のコクと赤麻油の香りを利かせた一杯。玉ねぎの旨味を凝縮したスープは、〆にご飯を入れて最後の一滴まで味わいたい。米は、カレーとの相性をいちばんに考え、全国795銘柄から選び抜いた山形県産「雪若丸」を使っている。
魚介と鶏ガラをベースにした「魚介×野菜 カレーら麺」（850円）は、8種類の野菜をたっぷりトッピングしたヘルシーな仕上がり。野菜も肉も取れてバランスよく、食べごたえのある一杯となっている。
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆東印度カリー ら麺
住所 : 滋賀県草津市大路1-2-12
TEL : 不明の為情報お待ちしております
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：秋吉真由美
写真：お店から
