いつ食べてもおいしい豚肉の味噌漬け。でも、そこに梅を組み合わせると、感動的に垢抜けた味わいに進化するんです。今回ご紹介するのは、人気料理家・坂田阿希子さん直伝の『梅みそとんカツ』。豚肉の梅みそ漬けを使ったこの一品は、普通のとんかつよりさっぱりとしていて、編集部員も「断然こっちが好き！」と大絶賛の激推しのレシピです。「味噌ってほっこりテイストになりがちだと思うのですが、梅を組み合わせることでこんなに