いつの季節も幸せな気分になれる、あつあつのグラタン。今回は、フレンチシェフの藤野さん夫婦が、昔から愛してやまないという『ドフィノワ』をご紹介します。グラタン・ドフィノワとは？ドフィノワとは、じゃがいものグラタンこと。フランスにあるドフィネ地方の郷土料理です。使うのはじゃがいもだけというシンプルさながら、その甘みとクリーミーな味わいが、きっとこころに残るはず。おうちで作れる本格フレンチの定番総菜、ぜ