バラエティ番組での元気いっぱいの姿が印象的な井上咲楽さん。日々SNSに上げられる手料理が話題となり、今年は初のレシピ本『井上咲楽のおまもりごはん』（主婦の友社）を出版。〈食品衛生責任者〉の資格も取得するなど、その勢いは止まりません。そしてこのたびオレンジページnetでは、井上さんが愛してやまない発酵食をテーマにした連載「井上咲楽のすこやか発酵ごはん」が決定！自慢のレシピの紹介や、あこがれの発酵料理研究