本格的な夏を迎え、暑い日が続きますね〜。そこで今回は、さっぱりと食べられる『めかじきのソテー』をご紹介！多めの油で揚げ焼きにしためかじきと、トマトの酸味がよく合います。おうちで手軽に作れるのに、まるでレストランの一皿のよう。旬のトマトの真っ赤なソースが見た目も華やかで、食卓を彩るのにもぴったりです！『めかじきのソテー』のレシピ材料（2人分）めかじきの切り身……2切れ（約200g）トマト（小）……1個