長野県にある酒造店が地震で被災した輪島市の店から酒米と醸造のレシピを預かり、酒造りに取り組んでいます。長野県木祖村にある湯川酒造店で行われていた仕込み。酒米は能登半島地震の被災地、輪島市から運び込まれたものです。 湯川酒造店 杜氏 湯川慎一さん：「白藤さんのお酒はすごく柔らか い」「人柄が出ているというか、きれいで柔らかいのが白藤さんのお酒で僕は大好きなんですけど」「だからその海辺で造るお酒がこの