こちらはなんと、豆腐の水切りも、ブロッコリーの下ゆでも不要！の時短レシピ。その理由は、豆腐の水分でブロッコリーを蒸し焼きにするからなんです。水分の調節ポイントとあわせてお伝えします。 『豆腐とブロッコリーのオイスターソース炒め』のレシピ材料（2人分）木綿豆腐……1丁（約300g）ブロッコリー……1/2株（約150g）オイスターソース……大さじ1ごま油作り方（1）ブロッコリーは小房に分け、さらに縦に2〜3等分