お正月明けはやっぱりカレー！ごろごろ具材も、短時間で味しみしみに仕上がる秘けつは「ちょっと煮放置」。旬のかぶのとろける旨みと、隠し味のケチャップがこくを生み、手間ひまかけたような味わいに仕上がります。『チキンとかぶのスープカレー』のレシピ材料（2人分）鶏骨つきももぶつ切り肉……4個（300〜350g）しょうがのすりおろし……大さじ1/2にんにくのすりおろし……小さじ1玉ねぎ……1/2個にんじん（小）……1本かぶ