チーズ・チョコだけじゃない！いろいろな「フォンデュ」を楽しもう
秋から冬にかけて人気のチーズフォンデュやチョコフォンデュ。家族や友人同士のパーティーや集まりでも、楽しくて重宝されるメニューですね。そんなフォンデュなのですが、実は意外と種類が豊富なのを知ってますか？クックパッドからオススメレシピをご紹介します。
実は、フォンデュの種類はいろいろあった！！
「フォンデュ」とは「溶けた」という意味でスイスのアルプス地方発祥の料理。チーズを溶かしてパンにつけて食べる「チーズフォンデュ」が特に有名ですね。また、日本では近年スイーツとしてフルーツを熱々のチョコレートにつけて食べる「チョコフォンデュ」の人気が高まっていますね。そんなフォンデュですが、フランスのブルゴーニュ地方には「オイルフォンデュ」や「トマトフォンデュ」といった、日本ではちよっと馴染みの無いメニューもあるのだとか。
オイルフォンデュは、串に刺した牛肉や野菜をオリーブオイルもしくはサラダ油で揚げ、トマトベースのソースやアンチョビとマヨネーズを混ぜたソースにつけたいただくそう。トマトフォンデュは、トマトと玉ねぎをバターで炒め煮したものに、具材をディップしていただくものだとか。どちらも想像するだけでお腹が減ってきそうですね。フォンデュの固定観念を捨てれば、もっといろいろな楽しみ方が見つかるかもしれませんよ。
この秋冬に試したい！変わり種フォンデュをご紹介♪
クックパッドにも、チーズやチョコ以外でもさまざまなフォンデュレシピが投稿されていました。オススメのレシピをご紹介しましょう。
素材そのものの旨味をとことん味わいたいのなら…
意外に簡単♡オイルフォンデュ
わが家のおもてなしの定番！フォンデュ鍋を囲みながら、みんなのおしゃべりが弾みます♪
日本伝統の調味料も大活躍してくれるんです！！
焦がししょう油フォンデュ
これからの季節、パーティーにもぴったり！
ちょっと、土鍋が色気なかったですけど
今度はおしゃれなた熱容器で。。。
ささみ・えび・野菜フライの味噌フォンデュ
簡単です。具材をフライにして、味噌ソースを作って完成です。味噌ソースがアツアツのうちに召しあがってください。
子どもが大好き♪喜ぶこと間違いなし！
☆カレーフォンデュ♪
絹豆腐のなめらかな食感が、幸せ気分にさせてくれるフォンデュタイプのトロトロパリパリが舌インストロール。
あなたはどのフォンデュが気になりましたか？いろいろと試してみてくださいね！(TEXT:中本タカシ/ライツ)
参考資料：『世界たべもの起源事典』(東京堂出版)
