世界一有名な白ワイン・シャブリでしゃぶしゃぶ！？『MANIN』へ1組2名様をご招待
21年続く和食しゃぶしゃぶの店「代官山 間人」が、昨年表参道にスタイリッシュな和食をコンセプトにした『MANIN』をオープンした。美味しい料理のほか、有名ソムリエがセレクトした和食に合う約30種類以上のワインとシャンパンが楽しめる。世界中のワインを取り揃えており、様々な葡萄品種を試せるのが嬉しい。
その『MANIN』が満を持しておくるのが、白ワイン「シャブリ・ウィリアム・フェーブル」を大胆に使った、和牛のしゃぶしゃぶ「しゃぶシャブリ」。しゃぶしゃぶと合う酒を追求し、たどりついたのが、「シャブリ・ウィリアム・フェーブル」だったという。このワインが牛肉の繊維を柔らかくし、とろけるような口当たりと、爽やかな余韻を残す。ぜひ、ワインを入れる前と後で味を比べて欲しい。また、締めは細めのパスタがお勧め。しゃぶしゃぶとパスタの絶妙なコンビネーションはまさに絶品だ。
2.お刺身盛り合わせ、繊細な仕事が光る一品
3.銀鱈の西京焼き、まさに和の真髄を踏まえた一品
4.エビパン、一度食べたらやみつき。この品を求めてリピートする方も多い
MANIN
東京都港区南青山5-6-3 メーゾンブランシュII B1F
（電）03-6450-6450
（営）ランチ 11：30AM〜2：00PM
ディナー 6：00PM〜11：00PM
（休）無休
左上：店内
左下：ソムリエ厳選の和食に合うワイン
