THE THOUSAND KYOTOのクリスマスアフタヌーンティー。プレゼントの準備をするサンタクロースをイメージ
THE THOUSAND KYOTOの「TEA AND BAR」にて「Christmas Afternoon Tea 〜サンタクロースは準備中〜」を開催。期間は2023年11月23日（木・祝）から12月25日（月）まで。
クリスマス限定のアフタヌーンティーは、プレゼントの準備をするサンタクロースをイメージ。準備をしながら居眠りしてしまったサンタクロースのウエルカムデセールをはじめ、クリスマスのアイテムをモチーフにしたスイーツやごちそうセイボリーに心躍らせて。
サンタクロースが主役！クリスマス限定のアフタヌーンティー
クリスマスに向けてプレゼントの準備をするサンタクロースをイメージした今回のアフタヌーンティー。
まずはうとうと夢の中に入り込んでしまったサンタクロースを表現したウエルカムデセール「夢見るサンタクロース」がお出迎え。バニラの甘さの中にコーヒーのビターな香りが感じられる、大人な味わいを楽しむことができる。ウエルカムドリンクの「ノンアルコールスパークリングワイン ロゼ」とともに召し上がれ。
ティースタンドには、プレゼントやくつした、ジンジャーマンなど、クリスマスにおなじみのアイテムをモチーフにしたスイーツが7種類お目見え。ほか、ホテルの都市養蜂プロジェクトで採取したはちみつを使用したローストチキンなどの3種のセイボリーや、2種のスコーンもラインナップ。
ドリンクは、京都・和束町産の茶葉を使用したオリジナル和紅茶をはじめとした、フレーバーティーやカフェラテなど20種類以上のドリンクをフリーフローで楽しめるのが魅力的。
クリスマスシーズンを盛り上げる、大人かわいい期間限定のアフタヌーンティーを、この機会にぜひ堪能してみては。
ウエルカムデセール「夢見るサンタクロース」
クリスマスに向けて大忙しで準備中のサンタクロースをイメージしたウエルカムデセールでは、疲れてついつい居眠りしてしまったサンタクロースがスイーツになって登場。
サンタクロースをかたどったムースはカフェラテのような味わいで、大人な甘さが口いっぱいに広がる。
ウエルカムドリンク「ノンアルコールスパークリングワイン ロゼ」
気品のある泡立ちとすっきりとした味わいを感じられるノンアルコールドリンク。コクが強く、フルーティーな香りを楽しむことができる、クリスマスシーズンにふさわしい1杯。
クリスマスモチーフのスイーツが勢揃い
クリスマスにちなんだ見た目もかわいらしいスイーツがティースタンドを華やかに彩る。
サンタクロースにプレゼントをもらうために用意したくつしたをイメージした「マルジョレーヌ」は、ヘーゼルナッツとバニラがほんのり香るクリームの2層仕立てのケーキ。ほのかなオレンジの風味もアクセントに。
「プレゼント袋」は、 サンタクロースがプレゼントをいっぱいに詰め込んだ袋を表現したスイーツ。ヨーグルトの酸味が感じられるレアチーズムースと、フランボワーズのマリアージュ、そして、モチモチとした食感を楽しんで。
木の幹に見立てたチョコレート生地に、祇園辻利の抹茶を使用したチュイールをかぶせた食べられる「クリスマスツリー」。抹茶生地のサクサクした食感と濃厚なチョコレートが織りなすハーモニーが思わずやみつきに。爽やかな風味を醸す柚子クリームもポイント。
クリスマスの時期に、風邪を予防するためにと広められたジンジャーマンクッキーのサブレサンド「ジンジャーマン」。中には、蜂蜜バタークリームと、生姜を混ぜ込んだグレープフルーツのコンフィチュールが。蜂蜜から漂う芳醇な花の香りと、生姜の辛みを楽しむことができる。
その隣には、ひと口サイズで仕立てられたクリスマスシーズンの定番ケーキ「ビッシュドノエル」。紅茶のクリームとラズベリージャムをしっとりとしたチョコ生地で巻き、切り株に見立てられている。ラズベリーの酸味とトッピングのアーモンドの食感を楽しみながら召し上がれ。
「スノードーム 」は、少し溶けたゆきだるまがにっこりと笑いかけるグラスデザート。スノードームをイメージしたこのスイーツは、オレンジの皮を混ぜたブラマンジェの上に、レモン風味のクリームを流し込んで作られている。見た目も楽しめる心和む1品。
クリスマスツリーに飾るベルの形をした「ボンボンショコラ ベル」。アプリコットのコンフィチュールとノワールチョコのガナッシュをフィリング。ビターな味わいの中に、アプリコットの甘酸っぱさを感じられる。
クリスマスのごちそうにふさわしいセイボリー
セイボリーも、ホリデー気分を高めてくれる3種が並ぶ。
クリスマスリースをイメージして焼き上げられた「ミートパイ」は、粗挽きミートを使用したソースの旨味とサクサクしたパイの食感がやみつきに。
バジルやトマトなど、クリスマスカラーの野菜にブラックペッパーの風味を効かせた「カプレーゼ風クリスマスサンド」は、生ハムの塩味と野菜の旨味を楽しんで。
ホテルの都市養蜂プロジェクトで採取したはちみつに漬け込み焼きあげた照り焼き風の「ローストチキン」は、生姜の照り焼きソースを使用し、甘くて食べやすい風味に仕上げられている。
ミルクスコーン＆チョコチップスコーン
スコーンは、ミルクのスコーンと、チョコチップを混ぜ込んで焼きあげたスコーンの2種を用意。お好みでラズベリージャム、スイートサワークリームと一緒に召し上がれ。
