食通も唸る“最高品質”の鹿児島黒毛和牛を堪能！「牛の達人 GINZA」がオープン
「牛の達人」は、生産者の想い、日本の宝である和牛の魅力を届けることを徹底した焼肉店。5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」において、日本一に輝いたチャンピオン和牛である「鹿児島黒毛和牛」をメインに、最高品質の赤身肉の様々な「部位による繊細な肉の旨味、風味の違い」を体験できるメニューを用意している。
今回オープンした「牛の達人 GINZA」では、焼肉マニアや食通の方をも唸らせる「牛の達人」が、銀座初出店に伴い開発した『牛の達人 GINZA限定特別コース【寿】』を提供。チャンピオン和牛である"鹿児島黒毛和牛"を指定仕入し完成させた、「牛の達人 GINZA」でしか味わうことのできない特別限定コースとなっている。
特別コース内容紹介（一部抜粋）
海鮮和牛ユッケ コンソメジェル
豊洲協会理事長とのコラボ商品。鮮度と鮮度、食材と食材との見事なコラボレーション商品。
鹿児島産指定仕入れ 和牛タン
幻の希少部位と称される鹿児島産黒毛和牛タン。正規取扱店での枠も少ないPremiumタン。
厚切り和牛ハラミ
タン同様幻の希少部位と称される鹿児島産黒毛和牛ハラミ。最高品質の上品な風味と旨味には言葉を失います。
鹿児島産黒毛和牛 シャトーブリアン
極上の旨味と柔らかさで魅了するシャトーブリアン。最高品質の赤身の肉本来の味が口いっぱい広がります。
店舗概要
■店名：
牛の達人 GINZA
■住所：
〒104-0061
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座8F
■営業時間：
ランチ11:00〜16:00／ディナー16:00〜23:00
■席数：
52席
■定休日：
無し
■アクセス：
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅5番出口直結
■URL：
https://beefpro.jp/
■店名：
牛の達人 GINZA
■住所：
〒104-0061
東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座8F
■営業時間：
ランチ11:00〜16:00／ディナー16:00〜23:00
■席数：
52席
■定休日：
無し
■アクセス：
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅5番出口直結
■URL：
https://beefpro.jp/
